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お菓子の歴史 / 江藤 詩織, 大穂 舞子, 楢崎 真実 35 菓子時代（江戸時代）には政治・経済・文化の中心が江戸に移るに連れて生活に密着した色々な 菓子が作られ、現在の和菓子の殆どがこの時代に作られた。また、洋菓子輸入時代（明治時代～ では次に明治以降の人気甘味を含め、主な和菓子の由来を見てみよう。 高輪の海岸沿いには、夕涼みの人出を当て込み、団子や汁粉の屋台が出現。歌川広重『東都名所高輪廿六夜待遊之図』より。 素朴で原初的な団子は全国各地に名物あり 団子は串刺しのものだけではない。穀物の粉をこね大正時代。 「菓子盆」とした方が、正解でしょうか？ 「長方皿」としました。菓子盆にしては少し大きいし、進物盆にしては少し小さい様ですが、どちらでも使えますね。皿とされても良いのでは、アイデアでお楽しみ下さい。用途の広いのが嬉しい一品です。 h3143 ご売約済み有難うござい 明治時代の菓子図案 三輪 Note 明治時代 お菓子 庶民